¿Cómo Limpian Los Pisos Los Restaurantes? 5 Consejos Secretos
Mantener limpios los pisos de las cocinas de los restaurantes es probablemente uno de los trabajos más desafiantes en la industria de la limpieza profesional. Los pisos de las cocinas de los restaurantes pueden ser un área de desastre y requieren una limpieza regular.
¿Cómo limpian los pisos los restaurantes? El alto nivel de actividad en la cocina de un restaurante engrasa mucho el piso, lo que requiere una respuesta rápida sobre cómo los restaurantes limpian sus pisos. Se necesita un buen desengrasante, un trapeador limpio y suficiente agua para mantener la cocina del restaurante impecable y libre de resbalones.
Este artículo proporcionará consejos prácticos sobre cómo limpiar los pisos de las cocinas de los restaurantes.
Razones Por Las Que El Piso De Su Restaurante Debe Estar Impecable
Quizás se pregunte, ¿el piso grasiento de un restaurante es tan importante? ¿Sí lo es? Los datos del Instituto Nacional de Seguridad de Pisos (NFSI, por sus siglas en inglés) indican que los pisos grasientos de las cocinas de los restaurantes han causado más de ocho millones de accidentes. Por lo tanto, se deduce que los suelos grasientos se consideran riesgos para la salud.
Aparte de eso, puedes tener una demanda seria en tus manos si una víctima lesionada por un accidente causado por pisos grasientos decide demandar. Terminará gastando dinero en la demanda y dañará la reputación de su restaurante en el proceso.
Ahora entiende por qué el piso de su restaurante debe estar libre de suciedad y grasa. Limpiar la grasa puede ser un poco complicado porque no es como cualquier otra suciedad normal.
La grasa puede acumularse con el tiempo. Cuanto más tiempo lo dejes desatendido, más grasa tendrás. Este artículo se centrará en formas prácticas de limpiar el piso del restaurante.
¿Cómo Limpian Sus Pisos Los Restaurantes?
Para mantener sus pisos impecables, la mayoría de los mejores restaurantes siguen estos pasos.
Paso 1: Usa Una Escoba Para Barrer
Para limpiar el piso, use una escoba estándar. Asegúrese de que el piso esté limpio de desechos, como restos de comida, materiales de embalaje, hojas y otros artículos. Para recolectar cualquier escombro, use un recogedor y colóquelo en su bote de basura.
Paso 2: Use Un Desengrasante Químico
Los errores comunes que cometen los restaurantes incluyen el uso de detergente para platos o jabón para platos para limpiar los pisos. Es posible que estos productos domésticos no tengan suficiente poder desengrasante para limpiar los pisos de los restaurantes.
Un buen desengrasante es el bioenzimático. Diluya el desengrasante con agua según las instrucciones de la etiqueta y rocíelo sobre el piso. Deje reposar durante algún tiempo. Para esparcir el desengrasante por el suelo, puedes utilizar una fregona.
Paso 3: Frote El Piso
Una vez que la solución esté seca, puede usar un cepillo para pisos de cerdas duras para fregar todo el piso. Es posible que deba fregar más de una vez para asegurarse de que la grasa esté completamente eliminada.
Paso 4: Enjuague Los Pisos
Si su restaurante tiene desagüe, este paso no se puede realizar. Si no, use un trapeador separado para limpiar la solución.
Paso 5: Deje Que El Piso Se Seque
Limite el tráfico en la cocina del restaurante para permitir que el piso se seque. Para acelerar el proceso, puede usar un soplador de piso.
Las Sucias Razones Por Las Que Los Pisos De Las Cocinas De Los Restaurantes Se Ensucian
¿Sigues limpiando pisos sucios después de limpiar tu cocina? Hay una buena posibilidad de que estés haciendo algo mal. Estas son algunas de las razones por las que el suelo de la cocina está constantemente sucio y grasiento.
1. Desagües Obstruidos
Un desagüe es esencial para cada piso de la cocina. Los drenajes permiten que los pisos se sequen más rápido y son más fáciles de limpiar. Si el desagüe de la cocina está obstruido, el agua permanece sobre el azulejo y se asienta en la superficie. Cuando esto ocurre, se puede formar moho, tanto sobre las baldosas como entre ellas.
2. Limpiar Mal
Muchos trabajadores de restaurantes cometen el error de limpiar el equipo antes de limpiar los pisos. Esto puede provocar que las partículas de suciedad del equipo se depositen en los pisos limpios.
3. Trapeador Sucio
Los trapeadores sucios en los pisos de la cocina son otro error común en la industria de los restaurantes. Es importante cambiar los trapeadores de cocina regularmente y que cada trapeador se use solo para el propósito previsto.
Consejos Para Pisos De Restaurantes Limpios Y Seguros
Además de conocer la forma correcta de limpiar la cocina de un restaurante, existen otros consejos y pautas que harán que tu cocina quede impecable:
1. Limpie después de cada turno: Esto puede sonar un poco tedioso, pero a la larga, evitará la acumulación de grasa y aceite en el piso de la cocina. Después de cada comida, desayuno y cena, es buena idea limpiar el piso de la cocina.
2. Tenga un plan de limpieza: esto implica obtener las herramientas y el equipo adecuados para la limpieza y cuándo usarlos. Por ejemplo, un trapeador para limpiar derrames de aceite no debe usarse para limpiar agua.
3. Obtenga ropa de seguridad: sabiendo que los pisos de la cocina del restaurante están grasientos, es necesario que el equipo de limpieza se vista adecuadamente. Se recomienda calzado antideslizante para el personal de limpieza. El equipo de protección para los ojos y los guantes también son útiles.
4. Use conos de advertencia o letreros de piso mojado: Los pisos de cocina resbaladizos o grasientos pueden causar miles de accidentes. Para evitar accidentes, no se deben utilizar conos para la limpieza.
5. Revise los desagües del piso: los desagües de la cocina obstruidos pueden ser todo un desafío. Antes de limpiar los pisos, asegúrese de que estén limpios y funcionen correctamente.
Conclusión
No se puede enfatizar demasiado la necesidad de que el piso de la cocina de su restaurante esté limpio y seguro. Esta publicación le proporcionará todo lo que necesita saber sobre cómo los restaurantes limpian sus pisos.
Recuerde que una cocina limpia creará un ambiente de trabajo seguro para su personal y también mejorará la reputación de su empresa.
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